とあるエンジニアの作業ブログ

「 Sake Log 」 一覧

【Sake Log】栃木 大那 純米吟醸

2019/09/29   -Sake, 趣味
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栃木県 菊の里酒造 原料米:愛山 純米吟醸 精米歩合:50% 口に含んだタイミングで香りが広がり、その後お酒感がくる 中口?でも悪く言うと可もなく不可もなく 美味しいけど、同じ栃木のお酒なら旭興の方が …

【Sake Log】佐賀 天吹酒造 天吹 生酛純米大吟醸 雄町

2019/09/29   -Sake, 趣味
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佐賀県 天吹酒造 生もと 山廃 原料米:雄町 純米大吟醸 精米歩合:40% 生酛造り特有の複雑な味わい。正直特徴をどう捉えたら良いのかわからない 本家のHPで紹介されている通り白ワインのような味わい …

【Sake Log】佐賀 古伊万里酒造 古伊万里SUMIYAMA

2019/08/31   -Sake
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佐賀県 古伊万里酒造 住吉酒販本店と博多駅店とミッドタウン日比谷店限定販売品 甘酒のアルコールをつよーくしてもう少しすっきりさせた感じ お米感が強いのと、一瞬炭酸を思わせるようなピリピリした舌触り 酒 …

【Sake Log】佐賀 天山 純米吟醸

2019/07/08   -Sake, 趣味
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佐賀県 天山酒造 純米吟醸 精米歩合55% 甘め 後味はややねっとり目。良い意味でお米感とアルコール感が残る この値段でこの味はコスパ良し(確か720mlで1,800円)

【Sake Log】京都 京姫 匠 大吟醸 生貯蔵

2019/06/10   -Sake, 趣味
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京都府 京姫酒造 大吟醸 精米歩合50% 無味。あえて言うならお米の苦味(アルコール感?)みたいなのがやや舌につく感じ 後味はややアルコールが鼻に抜ける感じ。 そんなに好きじゃ無い 濃いめの料理と一緒 …

【Sake Log】佐賀県 光武酒造 きまぐれドラゴン

2019/06/09   -Sake, 趣味
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佐賀県 光武酒造 2019年もの 愛山(80%) 山田錦(20%) 純米大吟醸  精米歩合:麹米40% 掛米50% フルーティー スパークリングのようにピリッとくる飲み口 甘め 後味はややねっとり目。 …