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【Sake Log】佐賀 天吹酒造 天吹 生酛純米大吟醸 雄町

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天吹 生酛純米大吟醸 雄町

  • 佐賀県 天吹酒造
  • 生もと 山廃
  • 原料米:雄町
  • 純米大吟醸
  • 精米歩合:40%
  • 生酛造り特有の複雑な味わい。正直特徴をどう捉えたら良いのかわからない
  • 本家のHPで紹介されている通り白ワインのような味わい
  • やや甘め
  • ねっとり感もなく、ドライフルーツとかアイスとかと合わせて飲むとGood
  • たまにはこういうのもいい。720mlじゃなくてもっと小さいサイズがあればいいのに

-Sake, 趣味
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