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【CoffeeArchive】手音 ブレンド’爽’

投稿日:2019年1月22日 更新日:

手音 ブレンド’爽’

手音 ブレンド’爽’

福岡 大橋のコーヒー屋さん、手音のブレンド’爽’です。
3種類あるブレンドの中で一番浅煎り(というか取り扱っている豆の中で一番浅煎りらしい)ですが、それでも酸味が弱く苦味が強い。
正直自分的にはあんまりです。。。
お湯の分量をお店オススメの120ccで淹れたのも、苦味が強く出た原因かもしれません。

原産国
不明
淹れ方
ハンドドリップ(コーヒー10gにお湯120cc)
酸味
ほぼ無し
弱::強
コク
普通
弱::強
苦味
強め
弱::強
スッキリ感
ややねっとり
弱::強

 
※2019/1/23追記 マシンでも淹れてみました。ハンドドリップより苦味が抑えられて飲みやすくなりました。

淹れ方
マシンドリップ(コーヒー18gにお湯300cc)
酸味
ほぼ無し
弱::強
コク
普通
弱::強
苦味
強め(ハンドドリップより弱め)
弱::強
スッキリ感
ややねっとり
弱::強

 

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